Antanke yon Analis Senior Manje & Bwè, Honorata bay yon insight ki ka pran aksyon sou tandans manje ak bwason ak inovasyon, ak yon enterè patikilye nan sante ak byennèt.
Kòm prèskemwatye nan konsomatè nan UK a rapòte goute ant repa sou yon baz regilye akòz epidemi COVID-19 la., manje konfò - tankou pòpkòn - gen yon potansyèl inexploite pou inovasyon.
Se pa sèlman pòpkònyon opsyon goute popilè, men li la touyon nòt engredyan / gou tandans atravè lanse mondyal manje, patikilyèman nan ti goute ki pa jis pòpkòn ak sirèt chokola/sik.
Liy kategori flou lè yo ajoute pòpkòn nan ti goute se yon estrateji vo eksploreangaje ak konsomatè avantur, ki gen ladan non sèlman rayisab pòpkòn, men tou ti goute ki ap chèche pou eksperyans milti-sansoryèl ak pataje diy.Anba a se kèk nan dènye inovasyon pòpkòn ke mak ti goute ta ka pran enspirasyon nan.
Rele eksitasyon ak gou uber-indulgen, sezon ak kategori-flou
Plis pase kat senkyèm nan konsomatè ti goute Ewopeyen an jwi fè eksperyans ak nouvo kalite ba, siyal opòtinite pou inovasyon gou pi fonse nan ba pòpkòn.Ba goute ka pran enspirasyon nan gou pòpkòn inik yo idantifye anba a:
Enkòpore pòpkòn bon platpou yon nouvo gou ak tèkstur tòde se yon wout enteresan yo pran lè w ap adrese bezwen konsomatè yo ki gen yon preferans pou manje ti goute bon plat.Prèske de senkyèm nan ti goute UK yo di ke ta dwe gen plis ti goute 'swavoury' (dous ak bon plat) ki disponib.Ajoute plis nòt bon plat nan kategori ti goute ka ede tou nan pwezante ba ti goute kòm manje ranplasman manje olye ke ti goute sèlman, kidonk bay rezon siplemantè pou achte.
Tan poste: 27-Sep 2021